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『ボランティアチームのあったか芋煮』
100食限定であったかい芋煮を炊き出しします。
金額は設定していません。募金箱へお気持ちを。
芋煮とは…
東北地方の郷土料理の一つで、秋になると家族や友人達のグループが親睦を深めるために集まり、河原で石を積んでかまどを作り、里芋、牛肉、コンニャク、ネギなどを入れた野外鍋料理を楽しむもの。
この集まりのことは芋煮会という。芋煮会の本場である山形市で「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催されている。
山形は牛肉でしょうゆ味、仙台は豚肉で味噌味が定番のようだが、同一地域内でも、それぞれの集団でアレンジされた鍋には、さまざまな具材が投入される。
復興支援すいた市民会議ブログ
mamakidsスタッフより
吹田市で避難者や被災地へ支援を続ける復興支援すいた市民会議。
東北出身の方におしえていただいたレシピをもとに、メンバーが心をこめて作る芋煮をぜひご賞味ください♪
体があったまりますよ！
